Aprés une solide formation oenologique en Gironde et avoir travaillé plusieurs années comme responsable de production pour le Clos Saint Julien, Le Château Petit Gravet Ainé et Le Château Gaillard en Saint Emilion Grand Cru, Benjamin a choisi par passion de créer son propre vignoble.
Le Vignoble GADOIS s’etend sur 16 ha réparti en trois ilots à St Paul de Fenouillet et Maury. Nous travaillons dans le respect du terroir de manière à minimiser au maximum notre impact sur l’environnement et à être digne de ce que la vigne nous offre.
Nous produisons nos vins sur un terroir unique niché au pied des corbières dans la Vallée de l'Agly. Nos vignes perchées à 300 mètres d’altitude bénéficient d’un climat exceptionnel, nous permettant d’élaborer nos vins dans le respect de l’environnement sans aucun traitement chimique. L’ensemble du travail est manuel et la vinification traditionnelle.
